One-Pot Pasta mit Tomaten & Spinat

Name: One-Pot Pasta mit Tomaten & Spinat
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 300g Pasta (z.B. Penne oder Fusilli); 400g frische Tomaten, gewürfelt; 200g frischer Spinat; 1 Zwiebel, gewürfelt; 2 Knoblauchzehen, gehackt; 500ml Gemüsebrühe; Olivenöl; Salz und Pfeffer nach Geschmack; Frischer Parmesan zum Servieren

Hervorgehoben unter: Familienfreundliche einfache Mahlzeiten-Ideen

One-Pot Pasta mit Tomaten & Spinat ist ein köstliches und einfaches Gericht, das alle Aromen in einem Topf vereint. Perfekt für stressige Wochentage!

Erstellt von

Friederun Malz

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-30T22:10:34.732Z

Dieses Rezept für One-Pot Pasta ist ideal für alle, die wenig Zeit haben, aber nicht auf Geschmack verzichten möchten. Mit frischen Tomaten und Spinat ist es nicht nur gesund, sondern auch äußerst schmackhaft.

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Einfach und schnell zubereitet
Gesunde Zutaten in einem Gericht
Wenig Abwasch – alles in einem Topf
Vielseitig und anpassbar nach Geschmack

      

Ein einfaches Familiengericht

One-Pot Pasta mit Tomaten & Spinat ist nicht nur ein schnelles Gericht, sondern auch eine hervorragende Wahl für die ganze Familie. Die Kombination aus frischen Zutaten und köstlichen Aromen macht es zu einem Hit bei Groß und Klein. Durch die Verwendung von nur einem Topf wird die Zubereitung zum Kinderspiel, und der Abwasch danach hält sich in Grenzen.

Dieses Rezept ist ideal für hektische Wochentage, wenn die Zeit knapp ist. Sie können die Zutaten im Voraus vorbereiten und das Gericht in weniger als 30 Minuten auf den Tisch bringen. Kinder lieben die bunten Tomaten und den frischen Spinat, während Erwachsene die gesunde Zubereitung und den köstlichen Geschmack schätzen.

Gesunde und nahrhafte Zutaten

Die Verwendung von frischem Spinat und Tomaten in diesem Rezept sorgt nicht nur für einen herrlichen Geschmack, sondern auch für viele gesundheitliche Vorteile. Spinat ist reich an Vitaminen und Mineralstoffen, darunter Eisen und Vitamin K, während Tomaten Antioxidantien enthalten, die gut für das Herz sind.

Mit der Wahl von Vollkornpasta können Sie zusätzlich Ballaststoffe in Ihre Mahlzeit integrieren, was das Gericht noch nahrhafter macht. So ist One-Pot Pasta mit Tomaten & Spinat nicht nur lecker, sondern unterstützt auch eine gesunde Ernährung.

Vielseitigkeit des Rezepts

Ein weiterer Vorteil dieses One-Pot-Rezepts ist seine Vielseitigkeit. Sie können verschiedene Gemüsesorten hinzufügen, je nach Saison oder persönlichem Geschmack. Zucchini, Paprika oder sogar Erbsen passen hervorragend in dieses Gericht und bringen zusätzliche Farben und Nährstoffe mit sich.

Darüber hinaus können Sie das Rezept leicht anpassen, indem Sie verschiedene Käsesorten oder Gewürze hinzufügen. Fügen Sie etwas Chili hinzu, wenn Sie es scharf mögen, oder tauschen Sie Parmesan gegen Feta aus. Die Möglichkeiten sind endlos und bieten Raum für Kreativität in der Küche.

Zutaten

Hier sind die Zutaten, die Sie benötigen:

Zutaten

300g Pasta (z.B. Penne oder Fusilli)
400g frische Tomaten, gewürfelt
200g frischer Spinat
1 Zwiebel, gewürfelt
2 Knoblauchzehen, gehackt
500ml Gemüsebrühe
Olivenöl
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Frischer Parmesan zum Servieren

Stellen Sie sicher, dass Sie alle Zutaten bereit haben, bevor Sie mit dem Kochen beginnen!

Zubereitung

Folgen Sie diesen einfachen Schritten, um Ihr Gericht zuzubereiten:

Zwiebel und Knoblauch anbraten

Erhitzen Sie einen Esslöffel Olivenöl in einem großen Topf. Fügen Sie die gewürfelte Zwiebel und den gehackten Knoblauch hinzu und braten Sie beides für etwa 2-3 Minuten, bis die Zwiebel glasig ist.

Pasta und Brühe hinzufügen

Geben Sie die Pasta, die gewürfelten Tomaten und die Gemüsebrühe in den Topf. Rühren Sie gut um und bringen Sie alles zum Kochen.

Spinat hinzufügen

Reduzieren Sie die Hitze und lassen Sie die Pasta 15 Minuten köcheln, bis sie al dente ist. Fügen Sie dann den frischen Spinat hinzu und rühren Sie um, bis er zusammengefallen ist.

Servieren

Würzen Sie das Gericht mit Salz und Pfeffer nach Geschmack. Servieren Sie die One-Pot Pasta heiß, garniert mit frisch geriebenem Parmesan.

Genießen Sie Ihr leckeres One-Pot Pasta Gericht!

Häufige Fragen

Kann ich die Pasta im Voraus kochen? Ja, Sie können die Pasta im Voraus kochen und später mit den anderen Zutaten vermengen. Achten Sie darauf, sie leicht al dente zu kochen, damit sie beim späteren Erhitzen nicht zu weich wird.

Wie kann ich das Rezept vegan gestalten? Um das Rezept vegan zu machen, können Sie den Käse weglassen oder durch eine pflanzliche Alternative ersetzen. Verwenden Sie zudem Gemüsebrühe ohne tierische Bestandteile.

Aufbewahrung und Reste

One-Pot Pasta mit Tomaten & Spinat lässt sich hervorragend aufbewahren. Lagern Sie die Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank, wo sie bis zu drei Tage frisch bleiben. Beim Aufwärmen können Sie etwas Wasser oder Brühe hinzufügen, um die Pasta wieder geschmeidig zu machen.

Falls Sie größere Mengen zubereiten, können Sie auch die Hälfte einfrieren. Achten Sie darauf, das Gericht vor dem Einfrieren vollständig abzukühlen, und verwenden Sie gefrierfreundliche Behälter.

Serviervorschläge

Servieren Sie die One-Pot Pasta mit einem frischen grünen Salat und knusprigem Baguette für ein vollständiges und ausgewogenes Abendessen. Ein Spritzer frischer Zitrone über dem Gericht kann die Aromen zusätzlich hervorheben.

Für ein besonderes Highlight können Sie nussige Toppings wie geröstete Pinienkerne oder Walnüsse hinzufügen. Diese sorgen für einen zusätzlichen Crunch und bereichern das Geschmackserlebnis.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich andere Gemüsesorten hinzufügen?

Ja, Sie können gerne auch Zucchini, Paprika oder Brokkoli hinzufügen.

→ Wie lange hält das Gericht im Kühlschrank?

Im Kühlschrank hält es sich etwa 2-3 Tage in einem luftdichten Behälter.

→ Kann ich das Rezept vegan gestalten?

Ja, lassen Sie einfach den Parmesan weg oder verwenden Sie eine pflanzliche Alternative.

→ Was kann ich als Beilage servieren?

Ein frischer grüner Salat passt hervorragend dazu.