Valentins-Pizza in Herzform

Name: Valentins-Pizza in Herzform
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 2 Pizzen
Ingredients: 250g Weizenmehl; 150ml warmes Wasser; 1 TL Trockenhefe; 1 TL Zucker; 1 TL Salz; 2 EL Olivenöl; 200g Tomatensauce; 150g Mozzarella; 50g Peperoni; 1 rote Paprika; Frische Basilikumblätter; Olivenöl zum Beträufeln

Hervorgehoben unter: Festliche Feieressen-Ideen

Ich liebe es, am Valentinstag etwas ganz Besonderes für meinen Partner zu kreieren, und diese Valentins-Pizza in Herzform ist der perfekte Ausdruck meiner Liebe. Mit frischen Zutaten und einer knusprigen Kruste bringt sie nicht nur Freude, sondern macht auch das Kochen zu einem gemeinsamen Erlebnis. Die Kombination aus herzhaftem Belag und der süßen Optik bringt das Herz zum Schmelzen – ideal für ein romantisches Dinner zu zweit oder eine fröhliche Feier mit Freunden.

Erstellt von

Friederun Malz

Zuletzt aktualisiert am 2026-01-08T17:46:37.022Z

Ich erinnere mich an das erste Mal, als ich diese Valentins-Pizza in Herzform zubereitet habe. Es war eine spontane Idee, die wir gemeinsam beim Kochen verwirklicht haben. Die Vorfreude auf den Abend und das Zusammenspiel der Aromen haben alles richtig gemacht. Indem ich den Teig selbst gemacht habe, konnte ich die perfekte Konsistenz erreichen, die einfach köstlich ist.

Ein kleiner Tipp: Nutzt frische Kräuter und hochwertige Zutaten, um den besten Geschmack herauszuholen. Es lohnt sich wirklich, einen tollen Käse und eine aromatische Tomatensauce zu wählen, da dies den Unterschied ausmacht. So wird jede Pizza zu einem unvergesslichen Erlebnis und Symbol unserer Zuneigung.

        Warum du diese Pizza lieben wirst
        Ein süßes, romantisches Design, das das Herz höher schlagen lässt
Frische Zutaten für den perfekten Geschmack
Ideal für ein gemeinsames Kocherlebnis

      

Die Bedeutung frischer Zutaten

Die Verwendung frischer Zutaten ist entscheidend für den Geschmack deiner Valentins-Pizza. Achte darauf, hochwertigen Mozzarella zu wählen, der beim Schmelzen eine cremige Konsistenz und eine köstliche Textur bietet. Frische Paprika bringt nicht nur Farbe, sondern auch einen knackigen Biss, der dem Gericht Tiefe verleiht. Wenn du die Möglichkeit hast, verwende saisonale Tomaten für die Tomatensauce – sie sind oft aromatischer und süßer als Standardkonserven.

Für eine besondere Note kannst du auch andere Gemüsesorten wie Zucchini oder frische Pilze hinzufügen. Achte darauf, sie dünn zu schneiden, damit sie gleichmäßig garen und beim Backen nicht zu viel Flüssigkeit verlieren. So bleibt der Boden schön knusprig und die Pizza behält ihre Form.

Die Kunst des Pizzabackens

Das Backen der Pizza bei der richtigen Temperatur ist entscheidend für das perfekte Ergebnis. Ein Ofen vorgeheizt auf 220°C sorgt dafür, dass der Teig schnell aufgeht und der Rand schön knusprig wird. Achte darauf, die Pizza in der Mitte des Ofens zu platzieren, um eine gleichmäßige Hitzeverteilung zu gewährleisten. Wenn du eine Pizza-Stein verwendest, solltest du diesen ebenfalls im Ofen vorheizen, um die Hitze optimal zu speichern.

Die Backzeit kann je nach Ofen variieren, aber generell reicht es aus, die Pizza etwa 15 Minuten lang zu backen. Halte die Pizza im Auge und achte auf den goldbraunen Rand. Wenn du sie geruchlich verführend findest und die Mozzarella-Platten zu sprudeln beginnen, ist es Zeit, die Pizza herauszunehmen und sie zum Abkühlen zur Seite zu stellen, bevor du sie anschneidest.

Zutaten

Zutaten für die Valentins-Pizza:

Teig:

250g Weizenmehl
150ml warmes Wasser
1 TL Trockenhefe
1 TL Zucker
1 TL Salz
2 EL Olivenöl

Belag:

200g Tomatensauce
150g Mozzarella
50g Peperoni
1 rote Paprika
Frische Basilikumblätter
Olivenöl zum Beträufeln

Stelle sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um das beste Ergebnis zu erzielen.

Zubereitung

Zubereitung:

Teig vorbereiten

Das warme Wasser mit Zucker und Trockenhefe vermischen und 5 Minuten ruhen lassen. Dann das Mehl, Salz und Olivenöl hinzufügen und zu einem geschmeidigen Teig kneten. Den Teig abgedeckt 30 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen.

Teig ausrollen

Den gegangenen Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und in Herzform bringen. Dies funktioniert am besten, wenn du eine Herzform als Vorlage nimmst.

Pizza belegen

Die Tomatensauce gleichmäßig auf dem Teig verteilen, gefolgt von den Mozzarellastücken, Peperoni und Paprika. Mit Basilikum und einem Schuss Olivenöl garnieren.

Backen

Die Pizza im vorgeheizten Ofen bei 220°C für etwa 15 Minuten backen, bis der Rand goldbraun und knusprig ist.

Lass die Pizza kurz abkühlen, bevor du sie anschneidest. So bleibt der Belag besser haften.

Profi-Tipps

Experimentiere mit verschiedenen Belägen, um deine persönliche Lieblingskombination zu finden.

Zubereitung im Voraus

Du kannst den Pizzateig auch im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren. Knete den Teig bis zur Geschmeidigkeit und lass ihn dann für bis zu 24 Stunden im Kühlschrank gehen. Vergiss nicht, ihn rechtzeitig vor dem Backen auf Raumtemperatur bringen, damit er sich leichter ausrollen lässt.

Die Tomatensauce kann ebenfalls einen Tag im Voraus vorbereitet werden. Koche einfache Tomaten mit Zwiebeln und Knoblauch, püriere sie und lass die Sauce abkühlen, bevor du sie in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahrst. So sparst du Zeit, wenn es ans Belegen geht.

Variationen und kreative Belegungen

Zeige deine Kreativität mit verschiedenen Belägen! Zum Beispiel kannst du statt Peperoni auch dünne Scheiben von Prosciutto verwenden oder die Pizza mit feinen Oliven und Feta krönen. Experimentiere auch mit verschiedenen Käsesorten wie Gorgonzola oder einem würzigen Ziegenkäse, um einen interessanten Geschmack zu erzielen.

Falls du eine vegetarische Variante wünschst, kannst du einige der herzhaften Zutaten ganz einfach durch eine bunte Auswahl an Gemüse ersetzen, wie zum Beispiel Artischockenherzen oder Spinat. So kannst du ganz nach Geschmack und Vorlieben deines Partners anpassen.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich den Teig im Voraus vorbereiten?

Ja, du kannst den Teig bis zu 24 Stunden im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren.

→ Welche anderen Beläge empfehlen Sie?

Du kannst auch Pilze, Zwiebeln oder Ananas hinzufügen, je nach deinem Geschmack.

→ Wie kann ich die Pizzakanten knusprig machen?

Backe die Pizza auf einem heißen Pizzastein oder einem vorgeheizten Blech.

→ Kann ich diese Pizza auch als vegetarische Option machen?

Ja, lasse einfach die Peperoni weg und wähle dein Lieblingsgemüse als Belag.